原创：[组图]杭州都锦生路白鹿酒店对面的一餐馆烟管着火

新蓝网4月19日讯 今天下午16点10分，杭州都锦生路新白鹿酒店对面的一家衢州饭店上方忽然燃起熊熊烈火，一度浓烟滚滚，散发出刺鼻的焦味，整条龙游路灰暗一片。湖滨消防中队接到报警后，先后出动3辆消防车和16名官兵赶赴现场，经过将近半小时的扑救火灾被成功扑灭。

隔老远就看见都锦生路上冒有很大黑烟，周围已有不少群众在围观，发生火灾的是一家衢州菜馆，周围的新白鹿酒店和都锦生实业的员工和保安都在自行组织扑救。

菜馆老板是一个30多岁的男子，赤着脚。“烟道多久清洗一次？”消防队员问。男子说，每隔两三个月他就会去清洗。

“只洗口子上是不行的，烟道里会越积越多。”消防队员说。

周围几位大伯说，店主夫妇是衢州人，开店有10年了，中午、晚上营业。”

消防湖滨中队葛排长说，接警赶到后，经十多分钟控制住了火势，无人员伤亡。初步判断是菜馆油烟管道起火，具体还在调查。

针对厨房油烟管道火灾频发的状况，消防部门提醒：

设有厨房的宾馆饭店等场所，首先要注意在烟囱和抽油烟管道的布置上，不能穿过可燃装修材料；烟囱和抽油烟管道的用材本身应采用不燃材料，且不能外包可燃材料。

其次，抽油烟罩每日用完后要擦洗一次，清除当日的油垢；每个季度要彻底清洗一次，及时清除掉附着和堆积在里面的油垢及其他脏物，防止烟道和抽油烟管道内壁或弯道内的油垢和脏物堆积过多带来火灾危险。

第三，完善厨房内的消防设施设备，配齐火灾报警设备，对火情及时进行监测、报警；增配1211或二氧化碳等气体灭火器，以便火灾初起时，将气体喷入烟道进行灭火；在烟囱和抽油烟管道末端处设开式洒水喷头，一旦烟道内发生火灾，立即开启洒水喷头阻止火势蔓延。

第四，各单位要加强对厨房操作人员的防火安全常识教育，制定厨房内的用火、用电、用气、用油的管理制度，规范操作方法和操作规程，防止人为疏忽引发火灾；并在厨房内配备灭火毯和与环境场所相适应的轻便灭火器，同时强化重点部位值班制度的落实，最大限度地降低因未进行油烟管道清洗而引起火灾事故的发生几率。

（记者许婷 通讯员周祥建）